SICUREZZA ALIMENTARE NELLA GRANDE DISTRIBUZIONE: UN SISTEMA DI CONTROLLI PUBBLICI E PRIVATI GARANTISCE I PRODOTTI FOOD La qualità e la sicurezza alimentare nei supermercati italiani sono garantite da un ecosistema articolato, preso a modello da diversi Paesi Europei. Venticinque organi e autorità preposte effettuano controlli sistematici ai quali vanno ad aggiungersi tutti gli enti esterni […]