Nel mondo meraviglioso della pasta fresca artigianale, spicca, senza alcun dubbio, quella del Pastificio Del Prete di Aversa. Ci tengo, in primis, a ringraziare Raffaele D’Abbrunzo, responsabile commerciale del pastificio, che mi aveva anticipato la storia dell’azienda, destando la mia curiosità nel voler saperne di più. Un uomo brillante, vero “atout” del pastificio, che con […]