Negli ultimi anni si è diffusa sempre di più, in ambito gastronomico, la moda dei poke. Si tratta, per chi non lo sapesse, di un piatto tipico della cucina hawaiana, originariamente a base di pesce crudo marinato, di solito tonno o salmone, tagliato a pezzetti e condito con diversi ingredienti quali sale hawaiano, alghe marine, […]