Il Grande Hotel Parker’s di Napoli, di proprietà della famiglia Avallone, propone una composita offerta gastronomica, con il ristorante stellato “George” dello Chef Domenico Candela, e l’asporto e delivery di quello tradizionale “Le Muse”. Abbiamo incontrato lo chef di quest’ultimo, Vincenzo Fioravante, per una breve chiacchierata, contribuendo a dissipare alcuni dubbi sull’ortodossia delle ricette Pasquali […]