Parte da Napoli e dai suoi sapori il viaggio di Gianluca Gala, lo chef che ha stregato il campione del mondo Fabio Cannavaro con una delle sue specialità , il tiramisù di baccalà , dove il baccalà viene cotto a bassa temperatura per ventiquattro ore, al quale vengono aggiunti una spuma di patate al sifone e cacao, […]