Talento versatile quello del pizzaiolo Carlo Sammarco, che aggiunge un nuovo locale a quello di Aversa, adiuvato dal sommelier Salvatore Di Micco. Un rovesciamento di paradigma dei propri stilemi di produzione, supportato da coraggio, consapevolezza e voglia di mettersi in gioco nell’esercizio della professione, sostenuto da un grande lavoro di crew. Questo il sostrato fondativo […]
