Il cibo è un fattore che accomuna individui e gruppi sociali. Nulla mette d’accordo più del cibo: opinioni, passioni, origini, storie di vita e di mondi, ma anche famiglie, migrazioni, cambi di tempi e identità culturale. Molto spesso sono proprio le abitudini alimentari a dire tutto di un popolo, come avviene nel caso specifico degli […]
