Recentemente, raccontavo qualche episodio della mia carriera e mi è stato chiesto quale fosse il più bel ricordo della mia esperienza lavorativa parigina o la mia più grande soddisfazione. Ho riflettuto due secondi perché avrei potuto dire “il giorno che ho aperto il mio ristorante” oppure quando cucinai per Jean Paul Gautier o per Miss […]