Alex Pochynok, nasce a Sokal’, una città dell’Ucraina situata sul fiume Bug Occidentale. Trasferitosi in Italia da giovanissimo diventa allievo di Ignacio Ito, uno dei più apprezzati maestri di cucina fusion nipponica della penisola, al Jap-One di Napoli. Alex ha saputo reinventare se stesso più e più volte fino a diventare un apprezzatissimo Sushi Chef […]