Il latte sintetico è già realtà in alcuni paesi, grazie all’impegno di numerose aziende del food tech. L’azienda israeliana Remilk è la prima in Europa produrlo, decidendo di costruire una fabbrica in Danimarca. Fabbrica che mira a sostituire 50.000 mucche all’anno. Il loro slogan recita: Abbiamo ricreato un prodotto caseario che rende il mondo un […]