Ingredienti 1 kg. di peperoni reggini; 5 patate; 3 peperoncini piccanti; Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Preparazione Lavare i peperoni e asciugarli con un canovaccio, dopodichè tagliate la calotta superiore, eliminate tutti i semi e tagliateli a listarelle. Lavate le patate e sbucciatele, quindi tagliatele a listarelle non troppo sottili e ponete entrambe le […]
