Da qualche mese ha preso le redini dei fornelli del ristorante Scialuppa Ligurian Seafood, sito in via Mari Vittoria a Torino. Lo chef-samurai Yari Sità ci presenta la nuova tappa del suo lungo percorso professionale, che lo vede all’opera con i piatti della tradizione ligure in un’ottica, ormai consolidata nel tempo, di cucina artistica e […]