Agostino Malapena consegue il diploma di addetto ai servizi alberghieri di cucina presso l’ istituto Luigi Dei Medici di “Cicciano”. Contemporaneamente agli studi segue vari stage professionali in italia per poi proseguire la sua ricerca all’estero trasferendosi a Londra, Parigi e Tokyo e per acquisire i segreti della cucina internazionale. Certamente la sua triennale esperienza […]