Stefano Parrella classe 1986. Il suo rapporto con i fornelli inizia dalla tenera età quando si dilettava ad aiutare la madre nella preparazione di dolci e pranzi domenicali. Ha frequentato l’istituto alberghiero e dopo il diploma, ha lavorato nelle strutture alberghiere più importanti, come l’hotel Hassler di Roma. Ritorna nella sua terra, dove a pochi […]