Lo Chef stellato del ristorante Casa del nonno 13, Francesco Franzese ci presenta un suo piatto esclusivo Pacchero alla puttanesca di baccalà Per il mantecato: 200gr di baccalà 200 gr di patate gialle 1 scalogno 50 gr burro della normandia 400 gr panna fresca Per la pasta : 200 gr di paccheri pastificio dei campi […]