È passato un po’ di tempo dalla nostra precedente intervista a Biagio Martinelli, giovane maestro pasticciere presente ad Aversa con il suo laboratorio e punto vendita. Sin dal primo incontro, ascoltando la sua storia personale e degustando le sue specialità, una su tutte la Polacca alla Mela Annurca, ci siamo resi conto del potenziale creativo […]