Raffaele dell’Aria ci presenta un suo piatto eccezionale…… Per cuocere il petto d’anatra: 1 petto d’Anatra 2 bacche di ginepro 40gr burro di Normandia 1 zest di buccia di arancia 50gr di succo di arancia Prendete un petto d’ anatra (bruciate gli eventuali peli) e condire con burro, bacche di ginepro, bucce e succo […]
