Una cantina, un fortilizio, a difesa delle varietà autoctone locali, capace di preservarle, dagli albori del secolo scorso, dagli attacchi del devastante parassita della Filossera, ma anche da più recenti pratiche colturali invasive, nonché da indebite volgarizzazioni commerciali. Non è viziata da romanticismo questa descrizione di Masseria Frattasi, composita realtà enologica gestita con passione dalla […]