Nel 2020, l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto ha avviato un protocollo con l’Ordine degli Psicologi del Lazio per effettuare uno studio sullo stress da lavoro in cucina e nel mondo dell’accoglienza. Il lavoro del cuoco non è semplice, deve sottostare a scadenze, pressioni, zero festività, per questo motivo l’Associazione Ambasciatori del Gusto ha siglato un […]