Radicetonda inaugura un ciclo di cene con menù a base di cucina casalinga giapponese autentica e tradizionale con verdure e cereali usati in modo creativo e innovativo per proporre sapori nuovi ed inediti. Per questa occasione lo chef Masaaki prende spunto dai principi della tradizione shojin – la cucina zen – dove il gusto incontra […]
