Pubblichiamo una ricetta speciale della Chef Valentina Perani che abbiamo da poco intervistato http://www.foodmakers.it/intervista-a-valentina-perani-miglior-studentessa-del-corso-di-cucina-italiana-alma-del-2018/ Ingredienti salsa al rafano 70 gr rafano fresco 80 gr pane bianco in cassetta 10 gr aceto 3 gr zucchero 3 gr sale Acqua Olio extra vergine di oliva (5 gr circa) Preparazione Ammollare il pane bianco in cassetta […]