Riccardo Camanini è cresciuto in un piccolo paese vicino a Bergamo, da giovanissimo inizia la sua attività con il maestro Gualtiero Marchesi. “Mi sono innamorato del design del cibo e della cucina raffinata,” dice. “Ho sperimentato un nuovo modo di cucinare; una cucina fatta di arte, qualcosa che reinterpretasse il tempo e lo spazio, sfruttando […]