Carlo Petrini: «Se l’Italia perde le botteghe, noi perdiamo l’Italia per come la conosciamo» Vi ricordate quando la GDO (Grande Distribuzione Organizzata) ha piano piano soppiantato le tante piccole botteghe che da sempre erano una caratteristica del nostro paese?L’avvento dei centri commerciali, tra la fine degli anni ’80 e l’inizio dei ’90, aveva già inferto […]