Cuocere gli alimenti sembra un’impresa semplice, scontata, ma non va sottovalutata. La cottura è necessaria per eliminare eventuali batteri presenti nei cibi. Ciò che forse molti non sanno è che esistono tantissimi modi di cottura, ognuno specifico per determinati alimenti. BOLLITURA La bollitura consiste nell’immergere gli alimenti in acqua bollente. Si usa soprattutto per cucinare […]