Azotech è una startup familiare, dove i collaboratori sono tutti imparentati, nasce dall’idea di Luca Cappellin, ricercatore del gruppo ricerca sensoriale della Fondazione Mach di Trento. Tiziana Cavalli è responsabile dello sviluppo commerciale e marketing di Azotech,racconta che tutto è cominciato per gioco : ”Luca si preparava il gelato in casa, usando l’azoto come metodo di raffreddamento; […]