La birra ambrata, più comunemente nota come birra rossa, è una bevanda che possiede un colore molto intenso e strutturato, dovuto al malto d’orzo impiegato nel processo produttivo. In fase di bollitura della bevanda, infatti, viene impiegata una miscela di malti d’orzo caramellati e tostati a temperature particolarmente elevate. È proprio questo processo che conferisce il … Leggi tutto Torta con birra rossa: tutti i segreti di un dolce molto particolare