Il fascino senza tempo di Scala e della Trattoria Da Lorenzo
Tra le colline che dominano la Costiera Amalfitana, Scala conserva intatto il suo fascino antico. È un borgo dove il tempo rallenta, i panorami emozionano e i profumi della cucina mediterranea riempiono l’aria. In questo contesto suggestivo si trova la Trattoria Da Lorenzo, una gemma enogastronomica a conduzione familiare che conquista cuore e palato. Se stai cercando un rifugio tranquillo dove vivere un’esperienza culinaria autentica, sei nel posto giusto.
Un’accoglienza familiare: la passione della famiglia Apicella
Alla guida della trattoria c’è la famiglia Apicella, che da generazioni custodisce le tradizioni culinarie del territorio con amore e dedizione. L’ospitalità è uno dei fiori all’occhiello del locale: appena varchi la soglia, ti senti parte della famiglia. Ogni sorriso, ogni gesto e ogni piatto raccontano una storia di passione e rispetto per la buona tavola.
Una vista da sogno: il terrazzino affacciato sul Golfo di Salerno
La Trattoria Da Lorenzo vanta un terrazzino che sembra sospeso tra cielo e mare. Da qui puoi ammirare il Golfo di Salerno in tutta la sua bellezza, specialmente al tramonto. Il panorama incanta, mentre l’aroma dei piatti che arrivano dalla cucina ti invita a rilassarti e goderti ogni momento.
Tradizione e autenticità: il valore della cucina locale
La cucina della trattoria si fonda su ricette tramandate, ingredienti genuini e stagionalità. Ogni piatto è preparato al momento, con materie prime fresche e locali. Qui non troverai artifici, ma sapori sinceri, quelli di una volta, che parlano della Costiera Amalfitana e della sua gente.
Un menù che racconta il territorio
Il menù varia secondo la disponibilità dei prodotti e il pescato del giorno. La proposta è ricca e rappresenta un vero e proprio racconto culinario del territorio: dai profumi dell’orto ai sapori del mare, ogni piatto celebra la natura e le tradizioni di questa terra.
L’antipasto della casa: un viaggio tra terra e mare
- Baccalà in diverse preparazioni
- Alici marinate
- Polpo all’insalata
- Fagioli con pezzentella
- Sottoli e conserve fatte in casa
I primi piatti: sapori intensi e genuini
- Linguine agli scampi, cremose e profumate
- Ragù di mare, ricco di gusto e pesce fresco
- Scialatielli ai frutti di mare, fatti a mano
Il secondo: pescato fresco e frittura di paranza
- Frittura di paranza croccante e leggera
- Pescato del giorno preparato alla griglia o al forno
- Calamari ripieni, specialità della casa
I dolci della tradizione: un finale tutto da gustare
- Delizia al limone
- Torta caprese
- Ricotta e pera
Una cantina eccellente: i vini campani protagonisti
La trattoria vanta un’ottima cantina, con una selezione accurata di vini campani: dal Fiano di Avellino al Lacryma Christi, dal Greco di Tufo al Falanghina. Il personale saprà consigliarti l’abbinamento perfetto per ogni portata.
Ingredienti locali: la qualità a chilometro zero
Tutti i prodotti utilizzati provengono da fornitori locali, selezionati con cura. Questo garantisce:
- Freschezza
- Sostenibilità
- Autenticità
Il servizio: cura, attenzione e passione per l’ospitalità
Il personale è attento ma discreto. Ogni dettaglio è curato per farti sentire a tuo agio. La cortesia, il sorriso e la professionalità completano l’esperienza gastronomica.
Atmosfera: semplicità, eleganza e calore familiare
L’ambiente è semplice ma accogliente, arredato con gusto. La vista sul mare, il profumo dei piatti, il vociare allegro: tutto contribuisce a creare un’atmosfera calda e rilassante.
Perché scegliere Trattoria Da Lorenzo
- Cucina tradizionale
- Ingredienti freschi
- Vista mozzafiato
- Ospitalità familiare
- Rapporto qualità/prezzo eccellente
Cosa dicono gli ospiti: recensioni e testimonianze
Chi ha mangiato qui parla di:
- “Un posto magico”
- “Cibo eccellente e panorama da sogno”
- “Accoglienza calorosa e autentica”
Informazioni utili: come raggiungere la trattoria
Indirizzo: Via Fra’ Gerardo Sasso, 8 – Scala (SA)
Telefono: 089 858290
Orari di apertura: Tutti i giorni a pranzo e cena (chiuso il martedì)
Consigli per la visita: quando andare e cosa ordinare
- Prenotare con anticipo
- Ordinare l’antipasto misto e il pescato del giorno
- Lasciare spazio per il dolce!
Un’esperienza da vivere almeno una volta
La Trattoria Da Lorenzo non è solo un ristorante, è un luogo dell’anima. Qui, tra piatti ricchi di storia, panorami da cartolina e persone genuine, scoprirai il vero sapore della Costiera Amalfitana. Non lasciarti sfuggire questa esperienza. Il gusto, la vista e il cuore ti ringrazieranno.
