Matteo Mancini autore del libro Agricoltura organica rigenerativa , agronomo e coordinatore tecnico dell’Ong Milanese Deafal si occupa di formazione e assistenza tecnica in agricoltura rigenerativa. Nel 2022 ha fondato la campagna Difendi la rigenerativa.
Rivela che per lui “fare agricoltura rigenerativa vuol dire re-immaginare completamente una agro-economia ed un sistema produttivo, che non è possibile fare attraverso le logiche delle grandi agro aziende“.
La campagna nasce per dare supporto e rilievo ad un diverso tipo di agricoltura, rispetto alle logiche dell’Agricoltura intensiva. I fondatori della campagna hanno pubblicato un documento in cui riportano la letteratura scientifica e quali sono i giusti approcci alla rigenerativa. Questi sono soltanto quelli promossi dalle organizzazioni come Deafal.
Facciamo chiarezza cosa si intende per agricoltura rigenerativa
Per invertire la tendenza dei fenomeni che dilapidano le risorse naturali e la redditività delle aziende agricole, l’Agricoltura Organica e Rigenerativa basa il proprio lavoro sulla rigenerazione del suolo e sulla corretta nutrizione delle piante, incrociando le buone pratiche con le moderne conoscenze scientifiche.
Importanti fenomeni come le fermentazioni, la solubilità degli elementi minerali e la degradazione della sostanza organica vengono studiati dall’Agricoltura Organica e Rigenerativa e presentati in forma semplificata agli agricoltori.
L’AOR, in questo modo, mette a disposizione dei produttori tecniche e tecnologie facilmente applicabili in campo, contribuendo ad aumentare il dinamismo dell’azienda e a contenere i costi di produzione.
Con questa modalità di lavoro, l’Agricoltura Organica e Rigenerativa cerca di fare dell’azienda agricola un sistema efficiente dal punto di vista economico, ambientale e sociale.
Dal 2010, Deafal ha formato circa 3.000 produttori e dato assistenza tecnica diretta in campo a un centinaio di aziende agricole.
Deafal
Promuove e diffonde lo studio, la formazione, la sperimentazione di metodologie innovative in ambito agro economico, economico e sociale per la produzione di cibo sano accessibile a tutti, generando una società equa.
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