Spesso si crede che in cucina siano necessarie ore per preparare delle leccornie, la ricetta dei i bocconcini croccanti smentirà tutto ciò!
Tanta bontà ad ogni morso, sia per grandi che per piccini
INGREDIENTI (per 2 persone)
300 g di patate lessate con la buccia
2 tuorli d’uovo
20 g di pecorino grattugiato
8 fettine regolari di pancetta tesa
Noce moscata
Sale
Pepe
Schiacciare le patate e mescolarle con 2 tuorli d’uovo, il pecorino grattugiato, la noce moscata ed un po’ di pepe.
Spalmare un po’ di composto sulle fettine di pancetta e arrotolare su se stesse, quindi infornarle a 240° finché non risultino croccanti.
