In una piccola città sulla costa campana, Torre del Greco, c’è un laboratorio magico dove la tradizione del pane e della pizza si intreccia con la creatività e l’innovazione: Cesto Bakery & Friends. Guidato da Catello Di Maio, un giovane panificatore con radici profonde nella tradizione familiare, questo luogo è molto più di una semplice panetteria. È un punto d’incontro per appassionati del cibo e professionisti del settore, dove il dialogo tra diverse anime culinarie crea nuove esperienze gustative e culturali.
Recentemente, Cesto Bakery ha ospitato un evento straordinario, un incontro tra due maestri del pane e della pizza: Catello Di Maio e Valentino Tafuri di “3Voglie Pizzificio“. Questa collaborazione ha portato alla creazione di piatti unici che celebrano la ricchezza della tradizione culinaria campana, dall’antico pane cafone all’innovativa Margherita in teglia.
Le preparazioni sono state accompagnate dai cocktail del bartender Jack Prisco,patron di Prisco Pizza&Spirits, a Boscotrecase.
Ma cosa rende così speciale Cesto Bakery? Innanzitutto, la passione e la dedizione di Catello Di Maio, che rappresenta la terza generazione di una famiglia di panificatori. La sua missione di portare avanti la tradizione del pane, mentre abbraccia l’innovazione e la sperimentazione, si riflette in ogni prodotto offerto nella sua bakery. Dai pani tradizionali della Campania ai lievitati da prima colazione, ogni creazione è realizzata con grani antichi e farine selezionate con cura.
Inoltre, Cesto Bakery è un luogo d’incontro sociale, dove la comunità si riunisce per gustare prelibatezze appena sfornate e condividere la passione per il buon cibo. Oltre a offrire prodotti di alta qualità, Catello è anche un consulente esperto, dispensando consigli sulla scelta delle farine e sulla corretta conservazione del pane.
Se vi trovate a Torre del Greco, non perdete l’occasione di visitare Cesto Bakery & Friendsl. Ogni morso vi porterà in un viaggio attraverso la tradizione e l’innovazione culinaria della Campania, lasciandovi con un nuovo apprezzamento per il pane e la pizza fatti con amore e maestria.
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Cesto Bakery
Indirizzo: via Salvator Noto, 26, Torre del Greco (Na)
Sito web: www.cestobakery.it
Telefono: +39 081 849 2086
Orari di apertura:
- Lunedì – Sabato: 7.00 – 20.30
- Domenica: 7.00 – 14.00