LA NUOVA INNOCENTI EVASIONI GOURMET FACTORY PORTA IN CUCINA TUTTA LA FRESCHEZZA DELLA PRIMAVERA IN ARRIVO
Corsi per chi vuole imparare passo passo i trucchi di un vero chef
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La nuova scuola di cucina Innocenti Evasioni Gourmet Factory, in Via Privata della Bindellina a Milano, accanto al ristorante stellato Innocenti Evasioni, è pronta a svelare, a tutti gli appassionati del buon cibo, i segreti per replicare nella propria cucina piatti da chef ed imparare alcuni “must have” da poter usare sempre nei propri inviti.
I corsi della Innocenti Evasioni Gourmet Factory si sdoppiano nel calendario dei prossimi mesi con due possibilità di incontri in cucina, di tre ore ciascuno: i corsi monotematici del sabato pomeriggio e gli incontri del martedì sera. Una nuova occasione per poter condividere con lo chef i passaggi delle lezioni, vivere l’esperienza in “presa diretta” con i suoi commenti e suggerimenti.
Ogni corso è pensato per accompagnare pochi allievi, minimo 6 e massimo 10, attraverso la realizzazione di tre ricette monotematiche per approfondire tutti i segreti di un argomento, scoprendo i suggerimenti ed i trucchi che si nascondono dietro i piatti di un vero chef, perché a volte bastano pochi accorgimenti e regole da seguire per eseguire buoni piatti.
Ecco qualche anteprima dalle parole dello chef Tommaso Arrigoni, una stella Michelin: “Alla Gourmet Factory cerco di insegnare le astuzie che stanno dietro ai piatti di uno chef, seguendo le preparazioni degli allievi attimo per attimo. Non servono ricette complicate per eseguire un buon piatto, ma passione e precisione, partendo sempre dalla materia prima. Per questo lavoreremo sulla stagionalità, imparando a dare valore aggiunto alle verdure che la natura ci offre, creando ricette fresche … ad esempio con le fave, gli asparagi e i piselli.”
I prossimi corsi in programma mettono l’accento su tante ricette primaverili, fresche e scenografiche, per contorni e secondi, insegnando a lavorare il pesce per creare piatti economici, ma di sicuro effetto ed a usare proteine vegetali come i legumi in modo creativo.
Il calendario è ricco di date per imparare anche a fare il risotto perfetto, con cui stupire i vostri ospiti o il dolce al cioccolato stellato, che vi salverà per qualsiasi invito a cena.
Innocenti Evasioni Gourmet Factory accoglie tutti gli amanti del food in uno spazio ampio e moderno, volutamente arredato ed attrezzato come una normale cucina di casa, per imparare non solo a cucinare ma anche ad organizzarsi al meglio. Stare insieme ad uno chef, con poche persone, in un ambiente ben attrezzato ma in un clima famigliare, aiuta ad apprendere velocemente le tecniche e a sentirsi sicuri in cucina, pronti per rifare le ricette a casa propria.
Il calendario dei prossimi appuntamenti:
- sabato pomeriggio dalle 14.00 alle 17.00
- martedì sera dalle 19.00 alle 22.00
sabato 17 febbraio | martedi 20 febbraio DOLCI AL CIOCCOLATO STELLATI
sabato 24 febbraio | martedi 27 febbraio RICETTE ECONOMICHE A BASE DI PESCE
sabato 03 marzo | martedi 06 marzo ANTIPASTI VEGETARIANI DI GRANDE EFFETTO
sabato 10 marzo | martedi 13 marzo CUCINARE I LEGUMI
sabato 17 marzo | martedi 20 marzo IL RISOTTO PERFETTO
sabato 24 marzo | martedi 27 marzo DOLCI STELLATI AL PIATTO
sabato 07 aprile | martedi 10 aprile GLI ASPARAGI E IL PESCE
sabato 05 maggio | martedi 08 maggio CUCINARE LE FAVE E I PISELLI
Il corsi di cucina monotematici dedicati alla realizzazione di tre ricette:
– il sabato pomeriggio: dalle ore 14.00 alle ore 17.00, minimo 6 massimo 10 partecipanti, costo euro 75.00.
– il martedì sera, dalle 19.00 alle 22.00; minimo 6 massimo 10 partecipanti, costo euro 75.00.
La scuola “Innocenti Evasioni Gourmet Factory” si trova al secondo piano dello stabile di Via Privata della Bindellina – Milano – telefono 02 33001882- www.innocentievasioni.com – ristorante@innocentieveasioni.com.
Per chi desidera partecipare ai corsi e tenersi aggiornato sul calendario: https://innocentievasioni.dinesuperb.com/reserve/experience.
