Il governatore della Florida, Ron DeSantis, ha recentemente firmato una legge che vieta la produzione e la vendita di carne coltivata in laboratorio nello stato. Questa legislazione, nota come SB 1084, rende la Florida il primo stato degli Stati Uniti a promulgare un tale divieto, allineandosi con simili sforzi in Alabama, Arizona e Tennessee. La legge è stata firmata durante una conferenza stampa nella contea di Hardee, una regione significativa per la produzione di bestiame, sottolineando l’impegno dello stato per l’agricoltura tradizionale e l’industria del bestiame.
Il governatore DeSantis ha inquadrato il divieto come una posizione contro quella che ha descritto come “l’agenda dell’élite globale” di sostituire la carne tradizionale con alternative come la carne coltivata in laboratorio e gli insetti. Ha sostenuto che questa mossa protegge il patrimonio agricolo e la sovranità della Florida. La legislazione ha suscitato un notevole dibattito, con i sostenitori che affermano di difendere i mezzi di sussistenza degli agricoltori locali e i critici che sostengono che ostacoli l’innovazione e limiti la scelta dei consumatori in un campo in crescita di proteine alternative.
Il divieto è stato criticato da aziende del settore della carne coltivata, come Eat Just Inc. e Upside Foods. Queste aziende sostengono che la legislazione potrebbe ostacolare la leadership degli Stati Uniti nella biotecnologia e nelle proteine alternative, potenzialmente dando ai paesi come la Cina un vantaggio competitivo in questo campo. Inoltre, il divieto solleva preoccupazioni sull’impatto sulla sicurezza alimentare e sulla capacità di soddisfare le future richieste globali di proteine.
La legge entrerà in vigore il 1° luglio e le violazioni potrebbero comportare multe o sospensione delle licenze commerciali. Questa mossa legislativa riflette più ampie tensioni culturali ed economiche riguardanti il futuro della produzione alimentare, in particolare il ruolo delle innovazioni tecnologiche come la carne coltivata in laboratorio nell’agricoltura sostenibile e nei sistemi alimentari.